Kastikkeet

Hapanimeläkastike porolle

Poronliharuuille hapanimeläkastike.

Raaka-aineet: Omenoita, voita, fariinisokeria, vettä, kanelia, sinappia, puolukkahilloa ja inkivääriä.

Lue lisää →


Porokalopsi

Ruisjauholla saostettu poronlihakastike.

Raaka-aineet: Poronpaistia, voita, sipulia, suolaa, porolientä, ruisjauhoja ja kermaa.

Lue lisää →


Sieniporonkäristys

Sienistä ja poronkäristyksestä pannulla nopeasti valmistuva kastikkeellinen lisäke esimerkiksi ohraton kera tarjottavaksi.

Raaka-aineet: Poronkäristyslihaa, voita, porolientä, sipulia, voita, smetanaa ja konjakkia.

Lue lisää →


Porohöystö ranskalaisittain

Viini marinoi tässä ruuassa poronlihan ranskalaisen vivahteikkaaksi.

Raaka-aineet: Poronpaistia, punaviiniä, hillosipuleita, herkkusieniä, voita, viherpippureita, suolaa, rosmariinia ja vehnäjauhoja.

Lue lisää →


Poronlihahöystö

Ohrajauhoilla saostettu poronlapa pata.

Raaka-aineet. Poronlapaa, sipulia, voita, viherpippureita, lihalientä, porkkanoita, ohrajauhoja ja kermaa.

Lue lisää →


Punaviinillä maustettu porohöystö

Tuhdin makuinen porohöystö poronlavasta valmistettuna.

Raaka-aineet: Poronlapaa, sipulia, voita, suolaa, viherpippureita, ruskeaa kastiketta, punaviiniä, pekonia, pikkusipuelita ja herkkusieniä.

Lue lisää →


Sivu 1 / 212

Tehty MMM-rahoituksella