Kastikkeet

Kiinalainen poropata

Tässä porohöystössä on aistittavissa aasialaista mausteikkuutta.

Raaka-aineet. Poronpaistia, öljyä, purjoa, paparikaa, kiinankaalta, herkkusieniä, ananasta, valkosipulia, vettä, perunajauhoja tai oharkasta, soijaa, inkivääriä, kanelia ja fariinisokeria.

Lue lisää →


Väinönputkikastike

Pororuuille sopiva kastike valmistuu saamelaisten perinteisestä käyttökasviksesta väinönputkesta.

Raaka-aineet: Voita, vehnäjauhoja, porolientä, kermaa, väinönputkea, suolaa, valkopippuria ja pihalajanmarjahyytelöä.

Lue lisää →


Juustoinen poropasta

Pasta savuporosta ja käristyksestä valmistetun kastikkeen kera.

Raaka-aineet: Poronkäristyslihaa, savuporoa, viherpippurisulatejuustoa, sipulia, kermaa, voita, suolaa, mujstapippuria ja pastaa.

Lue lisää →


Porojauhelihakastike

Porojauhelihakastike maistuu myös nuorisolle.

Raaka-aineet: Porojauhelihaa, sipulia, vettä, tomaattimurskaa, ranskankermaa, mustapippuria, suolaa ja valkosipulia.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella