Pääruuat

Poropippuripihvi

Poropippuripihvit poronulkofileestä.

Raaka-aineet: Poron ulkofilettä, viherpippureita, voita, suolaa, vodkaa, ruskeaa kastiketta, kermaa ja pihlajanmarjahyytelöä.

Lue lisää →


Poropihvit aurajuustokastikkeella

Poronulkofilepihvit aurajuustokastikkeella.

Raaka-aineet: Poron ulkofilettä, suolaa, valkopippuria, voita, kermakastiketta, kermaa, pihlajanmarjahyytelöä ja aurajuustoa

Lue lisää →


Poronselykset sienikastikkeella

Poron seläkkeet sienikastikkeen kera; poro metsästäjänleike.

Raaka-aineet: Poron ulkofilettä, suolaa, vehnäjauhoja, voita, mustapippuria, sieniä, sipulia ja kermaa.

Lue lisää →


Porotäytteinen poroleike

Poron ulkofileleike savuporotäytteellä.

Raaka-aineet: Poron ulkofilettä, vehnäjauhoja, sipulia, sinihomejuustoa, smetanaa, savuporoa ja mustapippuria.

Lue lisää →


Poro entrecote

Poron ulkofilettä hillaisen maustevoin kera.

Raaka-aineet: Poron ulkofilettä, öljyä, suolaa, valkopippuria, voita, viherpippuria, väinönputkea, persiljaa, suohosipulia, yrttisuolaa, hunajaa ja hillasosetta

Lue lisää →


Sienikastikkeella kuorrutetut poronkielet

Sienikastikkeella kuorrutettuja poronkieliä.

Raaka-aineet: Pioronkieliä, vettä, sipulia, palsternakkaa, poarkkanaa, selleriä, purjoa, laakerinlehiä, suolaa, maustepippureita, herkkusieniä, vehnäjauhoja ja juustoraastetta.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella