Pääruuat

Poronkielet punaviinikastikkeessa

Poronkieltä punaviinikastikkeella ja porkkana-perunasoseella.

Raaka-aineet: poronkieliä, maustekurkun lientä, perunoita, porkkanoita, voita, maitoa, vettä, riistafondia, maizena tummasuuruste, punaviiniä ja mustapippuria.

Lue lisää →


Poronkielet sitruunakastikkeessa

Keitetyt poronkielet perinteisen sitruunakastikkeen kera tarjoiltuna.

Raaka-aineet: Poronkieliä, vettä, sipulia, poerkkanoita, mustapippuria, valkopippuria, laakerinlehtiä,valkosipulia, suolaa, voita, vehnäjauhoja, sitruunanmehua, sokeria ja kermaa.

Lue lisää →


Poronkielet madeirakastikkeessa

Savustettuja poronkieliä madeira kastikkeen kera.

Raaka-aineet: Savustettuja poronkieliä, suolaa, valkopippureita, maustepippureita, laakerinlethi, sipulia, porkkanaa, ruskeaa kastiketta ja madeiraa.

Lue lisää →


Kolttien käristys

Keitettyä poronlapaa käristettynä perunoiden ja tattien kanssa.

Raaka-aineet: Poronlapaa, tatteja, voita ja porolientä.

Lue lisää →


Keitettyä poronlapaa savuporokastikkeella

Perinteistä poronlapaa keitettynä ja savuporokastikkeen kera tarjottuna

Raaka-aineet: Poron lapaa, vettä, suolaa, sipulia, porkkanoita, maustepippuria, valkopippuria, laakerinlehtiä, voita, vehnäjauhoja ja savuporoa.

Lue lisää →


Poro Sukiyaki (poropata Japanilaisittain)

Perinteinen Japanilainen pataruoka sukiyaki onnistuu myös poronlihasta.

Raaka-aineet, Poronfilettä, purjoa, herkkusieniä, ituja, bambunversoja, sipulia, lehtiselleriä, kananmunia, lihalientä, soijakastiketta, sakea ja sokeria.

Lue lisää →


Olut poro

Poronpaisti hautuu tässä ruoassa oluessa

Raaka-aineet: poronpaitia, olutta, sipulia, valkosipulia, timjamia, katajanmarjoja, mustaherukkamehua, soijaa ja lihaliemikuutio.

Lue lisää →


Poropihvit portviinikastikkeessa

Poropihvit portviini-kermakastikkeessa tarjoiltuna.

Raaka-aineet; Poron sisäpaistia, suolaa, valkopippuria, vehnäjauhoja, voita, portviiniä, kermaa ja pihlajanmarjahyytelöä.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella