Pääruuat

Sinihomejuusto täytteiset paistikääryleet

Kääryle juustotäytteisenä

Poronpaistikääryleet pekoni-sinihomejuustotäytteellä, rosepippurikastikkeessa.

Raaka-aineet: Poronpaistia tai lapaa, pekonia, sinihomejuustoa, mustapippuria, suolaa, vettä, riistafondia, maizena, kermaa ja rosepippuria.

Lue lisää →


Poronlihakääryleet

Kääryle juustotäytteisenä

Pekonilla täytettyjä poronpaistikääryleitä.

Raaka-aineet: poronpaistia, savukylkeä, ruohosipulia, suolaa, valkopippuria ja voita.

Lue lisää →


Poronlihaa padassa, pekonin, sipulien ja juuresten kera

Poronlihakuutioita padassa haudutettuna pikkusipulien, pekonin ja juuresten kanssa.

Raaka-aineet: Poronpaistia, pekonia, pikkusipuleita, tuoreita herkkusieniä, porkkanaa, sipulia, suolaa, mustapippuria, vehnäjauhoja, punaviiniä, lihalientä, timjamia, laakerinlehti ja valkosipulia.

Lue lisää →


Porosuikalepata sienillä

Poronpaistia, herkkusienien ja hillosipulien kera padassa hauduttaen.

Raaka-aineet: Poronpaistia, herkkusieniä, hillosipulia, vettä, viherpippuria ja suolaa.

Lue lisää →


Poron suikalepata

Suikaloitua poronpaistia ja kasviksia uunissa, padassa haudutettuna.

Raaka-aineet. Poronpaistia, sipulia, porkkanaa, lanttua, selleriä, kiinankaalta, persiljaa, suolaa, valkopippuria ja lihalientä.

Lue lisää →


Vasanpaistia padassa

Poronvasanpaistia padassa, uunissa haudutettuna.

Raaka-aineet: Vasanpaistia, pekonia, rasvaa, vettä, porkkanaa, sipulia, selleriä, suolaa, mustapippuria, timjamia, rosmariinia, laakerinlehti, persiljaa ja kermaa.

Lue lisää →


Porokalopsi

Ruisjauholla saostettu poronlihakastike.

Raaka-aineet: Poronpaistia, voita, sipulia, suolaa, porolientä, ruisjauhoja ja kermaa.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella