Padat, wokit

Suikalepata porosta

Poronpaistisuikaleita sipulin kera haudutettuna.

Raaka-aineet: Poronpaistia, sipulia, porkkanoita, lanttua, selleriä, kiinankaalia, persiljaa, suolaa, valkopippureita, voita ja lihalientä.

Lue lisää →


Pata poronlavasta

Poronlapa lisukkeineen hautuu samassa padassa päivällispöydän ruokaherkuksi.

Raaka-aineet. Poronlapaa, perunoita, porkkanoita, lanttua, sipulia, riisiä, vettä, suolaa ja mustapippuria.

Lue lisää →


Kiinalainen poropata

Tässä porohöystössä on aistittavissa aasialaista mausteikkuutta.

Raaka-aineet. Poronpaistia, öljyä, purjoa, paparikaa, kiinankaalta, herkkusieniä, ananasta, valkosipulia, vettä, perunajauhoja tai oharkasta, soijaa, inkivääriä, kanelia ja fariinisokeria.

Lue lisää →


Poronfilettä ja luonnonsieniä padassa

Poronfileestä sienien kanssa valmistettu kastikeellinen lisäke esimerkiksi perunamuusin kera tarjottavaksi.

Raaka-aineet: Poronfilettä, poron kuuta tai voita, sieniä, sipulia, porolientä, punaviiniä, katajanmarjoja, rosee- ja viherpippuria, laakerinlehtiä, rosmariinia, kermaa ja vehnäjauhoja.

Lue lisää →


Poropata porojauhelihasta

Porojauhelihasta ja kasviksista valmistuu maukas pata.

Raaka-aineet: Porojauhelihaa, porsaanjauhelihaa, voita, öljyä, porkkanoita, naurista tai lanttua, selleriä, sipulia, kukkakaalta, perunoita, herneitä, lihalientä, suolaa, maustepippuria ja laakerinlehtiä.

Lue lisää →


Lapinpata

Lapin padassa maistuu poronlihan ohella myös leipäjuusto.

Raaka-aineet: Poronkäristystlihaa, voita, sipulia, lihalientä, maustepippuria, mustapippuria, porkkanoita, hillosipuleita,vehnäjauhoja, kermaa, masutekurkkua ja juustoleipää.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella