Pasta

Laku-poropata

0,5 kg poron paistia (sisä- tai ulkopaisti) 2 porkkanaa 3 sipulia 1/pnt timjamia 1/2 dl spelttilakua 0,3 dl tummaa olutta (tai lihalientä) 1rkl vehnäjauhoja suolaa, pippuria 2 rkl voita (käytä oljyä mikäli haluat maidottoman) Leikkaa poro, sipuli ja porkkana pieniksi paloiksi. Laita pataan voita ja paista porokuutiot pienissä erissä. Kun kaikki poro on paistettu, lisää […]

Lue lisää →


Porolasagne lämmittää koleana kevätpäivänä

Kun lunta hiutaloi pohjoisilla leveyspiireillä toukokuussa, voi päivän pelastukseksi valmistaa muhkean porolasagnen. Samalla on lostava tilaisuus tyhjentää pakastinta viime kauden sienistä. Höyryävän kuuman annoksen äärellä sopii unelmoida tulevista kesäpäivistä. Ehkäpä jo huomenna aurinko lämmittää! Ainekset 400-500 g porojauhelihaa 1 sipuli 3 valkosipulin kynttä 1 porkkana 1 tlk tomaattimurskaa 150 g sienikuutioita 2 dl vettä 2 […]

Lue lisää →


Savupororavioli

Porotäytteinen pastanyytti kastikkeella.

Raaka-aineet: Vehnäjauhoja, kananmunia, öljyä, pinaattia, savupororouhetta, sipulia, porkkanaa, herkkusieniä, voita, valkoviiniä, kermaa ja tomaattipyrettä.

Lue lisää →


Kylmäsavuporopasta

Pastakastike savuporosta ja viherpippuri sulatejuustosta.

Raaka-aineet: Kylmäsavurouhetta, paprikaa, punasipulia, viherpippuri sulatejuustoa, kermaa, mustapippuria, voita ja pastaa.

Lue lisää →


Spagetti bolognaise

Poroa myös spagettikastikeessa.

Raaka-aineet: porojauhelihaa, sipulia, tomaattimurskaa, ranskankermaa, jauhelihamaustetta, pippurisekoitusta, tacomaustetta ja valkosipulia.

Lue lisää →


Pasta- porosalaatti

Salaatti pastasta ja savuporosta.

Raaka-aineet: Lämminsavuporoa, omenaa, porkkanoita, suolakurkkua, ananasta, kermaviiliä, dippimaustetta, basilikaa ja pastaa.

Lue lisää →


Juustoinen poropasta

Pasta savuporosta ja käristyksestä valmistetun kastikkeen kera.

Raaka-aineet: Poronkäristyslihaa, savuporoa, viherpippurisulatejuustoa, sipulia, kermaa, voita, suolaa, mujstapippuria ja pastaa.

Lue lisää →


Porojauhelihakastike

Porojauhelihakastike maistuu myös nuorisolle.

Raaka-aineet: Porojauhelihaa, sipulia, vettä, tomaattimurskaa, ranskankermaa, mustapippuria, suolaa ja valkosipulia.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella