Piiraat, pikkulämpimät, leivät

Porokiusaus

Savuporokiusaus puikulaperunoista.

Raaka-aineet. Savuporoa, sipulia, puikulaperunoita, mustapippuria ja kermaa.

Lue lisää →


Lapin pannu

Uunissa hyydytetty porovuoka.

Raaka-aineet: lämminsavuporoa, keitettyjä perunoita, sipulia, purjoa, voita, kananmunia, maitoa, kermaa, mustapippuria, suolaa ja juustoraastetta.

Lue lisää →


Quesadilla, porotäytteinen tortilla

Tämä poroherkku sopii myös nuorison makuun; poroa tortillan täytteenä.

Raaka-aineet: Vehnätortilloja, juustoraastetta, porojauhelihaa, paprikaa, raejuustoa, chilikastiketta, ananasta ja juustoraastetta.

Lue lisää →


Poro pizza

Porojauheliha sopii myös pizzapohjalle.

Raaka-aineet. Vettä, hiivaa, öljyä, suolaa, vehnäjauhoja, porojauhelihaa, tomaattimurskaa, ranskankermaa, sipulia, juustoraastetta ja tomaattipyrettä.

Lue lisää →


Porotytön ruukku

Tässä ruukussa maistuvat savuporo ja sieni.

Raaka-aineet: Vaaleaa leipää, kananmunia, kermaa, yrttisuolaa, timjamia, savupororouhetta, sieniä, voita, purjoa, paprikaa, mustapippuria, valkosipulia, ranskankermaa ja ruohosipulia.

Lue lisää →


Täytetyt uuniperunat

Kylmäsavuporolla täytettyjä uuniperunoita.

Raaka-aineet: Isoja perunoita, ranskankermaa, ruohosipulituorejuustoa, kylmäsavuporoa ja punasipulia.

Lue lisää →


Poro- paprika muffinit

Kylmäsavuporolla maustetut poromuffinit sopii mukavasti esimerkiksi keiton kyytipojaksi.

Raaka-aineet: Semtanaa, kananmunia, leivinjauhetta, vehnäjauhoja, juoksevaa oivariinia, kylmäsavuporoa, paprikaa ja persiljaa.

Lue lisää →


Lämminsavuporoa ja munakokkelia

Savuporolle riittää lisukkeeksi ihan yksinkertaisesti munakokkeli.

Raaka-aineet: Lämminsavuporoa, kananmunia, kermaa, suolaa, sipulia, rasvaa, salaattia, tomaattia, kurkkua ja persiljaa.

Lue lisää →


Porovoileipäkakku

Perinteinen kahvipöytien tarjottava voileipäkakku porotäytteisenä.

Raaka-aineet: Vaaleaa vuokaleipää, maitoa, yrtti-pippuri tuorejuustoa, sinappia, sitruunanmehua, mustapippuria, kylmäsavuporoa, paprikaa ja persiljaa.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella