Keitetty poronsydän

Tulosta resepti

Ainekset:

  •  4-5 kpl poronsydämiä
  • 10 kpl maustepippuria
  • 2 laakerinlehteä
  • 2 sipulia
  •  suolaa

Ohje:

Laita sydämet likoamaan kylmään veteen vuorokaudeksi.
Jos haluat valmistaa ne välittömästi , niin huuhdo huolella kylmässä vedessä.
Laita sydämet kiehumaan runsaaseen veteen. Kuori pinnalle syntyvä vaahto
pois ja lisää keitinveteen mausteet ja suola sekä lohkotut sipulit.
Keittele sydämiä miedolla lämmöllä 2 1/2 tuntia.
Anna sydämien jäähtyä keitinliemessään.

Tarjoa sydämet ohuina viipaleina vaikkapa ruisleivän kera.
Voit myös valmistaa liemestä vaikkapa piparjuurikastikkeen
ja tarjota sydämet riisin tai perunoiden kanssa.

 

Sydän


Tehty MMM-rahoituksella