Kuivalihakeitto

Tulosta resepti

Ainekset:

  • 300 g kuivattua poronlihaa
  • 2 – 3 dl kokonaisia ohrasuurimoita
  • 1 l vettä
  • haluttaessa perunoita 500g

Ohje:

Kuivalihaa liotetaan vedessä muutama tunti. Mikäli liha on liian suolaista vaihda välillä liotusvesi.
Kun liha on pehmennyt se keitetään kypsäksi n. 2-4 tuntia.
Kiehumisen aikana lisätään kokonaiset ohrasuurimot ja keiton annetaan hautua hiljaisella tulella noin
tunnin verran.
Haluttaessa voidaan lisätä sopivan kokoisia perunalohkoja, niin että nekin kypsyvät sopivasti.


Tehty MMM-rahoituksella