Osta poronlihaa

Lista myymälöiden ja jalostamojen yhteystiedoista →

Hanki poronlihaa helposti

Karttaan on merkitty poronhoitoalueemme poronlihan jalostajat, suoramyyntitilat ja poronlihamyymälät. Valitse haluamasi kohde klikkaamalla kuvakkeesta. Huomaa, että osa kohteista on hyvin lähellä toisiaan, joten karttaa kannattaa suurentaa.

Poronlihan suoramyynnin hyvän toimintatavan malli →

Yleistä

Kun ostat poronlihaa on hyvä tarkistaa, että onko myytävä liha vasan vaiko aikuisen poron lihaa. Vasanliha kypsyy nopeammin ja on myös maultaan miedompi. Myytävä poronliha on pääasiassa vasanlihaa.
Yleensä myytävä poronliha on pakastettua ja on hyvä pakkausmerkinnöistä tarkistaa lihan alkuperä. Pakastettua lihaa ruuaksi valmistamista se on hyvä sulattaa hitaasti viileässä.
Poronlihaa voidaan ostaa markettien ohella myös suoraan poronomistajilta niin sanottuna suoramyyntinä, pienjalostajilta (katso kartta) sekä poronlihaan erikoistuneista lihamyymälöistä. Internetistä löytyy myös poronlihaa välittäviä nettikauppoja. Nettikauppoja voi etsiä esimerkiksi hakusanalla poronlihaa.

Suoramyynti

Suoramyynnillä tarkoitetaan poronlihan tai poron kuivalihan myyntiä suoraan kuluttajalle poronhoitoalueella olevalta alkutuotantopaikalta tai paikasta, jossa poro on teurastettu. Asiakas saapuu paikan päälle porotilalle tai muulle alkutuotantopaikalle, ja samalla hänellä on mahdollisuus todeta mistä hänen ostamansa poronliha on peräisin. Paikallisten suoramyyjien yhteystietoja löytyy mm. matkailualueiden matkailulehdistä tai niitä voi tiedustella paikalliselta poroisännältä.
Poroisäntien yhteystiedot löytyvät Paliskuntain yhdistyksen WWW-sivuilta.

Hyväksytyt elintarvikehuoneistot

Elintarvikehuoneistolla tarkoitetaan huoneistoa tai niiden osaa, jossa myytäväksi tai tarkoitettuja elintarvikkeita valmistetaan, säilytetään, kuljetetaan, pidetään kaupan, tarjoillaan tai muutoin käsitellään, ei kuitenkaan alkutuotantopaikkaa. Laitoksen hyväksymisen edellytyksenä on, että laitos on elintarvikelainsäädännössä säädettyjen vaatimusten mukainen. Lista hyväksytyistä poroalan laitoksista löytyy karttapohjamme lisäksi myös EVIRA.n internet -sivuilta http://www.evira.fi/portal/fi/elintarvikkeet/valmistus+ja+myynti/elintarvikehuoneistot+/hyvaksytyt+laitokset+/laitokset/

Lihamyymälät

Muutamilla paikkakunnilla löytyy myös poronlihan myyntiin erikoistuneita erikoislihamyymälöitä. Nämä myymälät sijaitsevat kaupunkien kauppahalleissa tai poronlihajalostamoiden yhteydessä. Jalostamoiden myymälätiedot löytyvät karttapohjamme elintarvikehuoneistojen omilta internet –sivuilta.


Tehty MMM-rahoituksella