Piiraat, pikkulämpimät, leivät

Poropita Lähi-idän tapaan

Poropita

Reseptin pohjana on aavistuksen muokattu shawarma-resepti. Ruuanlaittoa voi helpottaa käyttämällä valmiita pitaleipiä ja kastiketta, mutta tässä reseptissä ne on tehty alusta asti ja myös työvaiheet on kuvattu ohessa. Valmistaminen pitää aloittaa edellisenä päivänä lihan marinoimisella ja kastikkeen tekemisellä. Poro-shawarma: 500 g poron ulkofileetäNoin 0,5 sitruunan kuori ja mehu1 sipuli 3-5 valkosipulinkynttä 0,5 dl rypsiöljyä 1 […]

Lue lisää →


Nyhtöporoa

Ainekset: 750 g Poron niskaa tai kylkeä 1 kpl sipulia 4 valkosipulin kynttä 2 kpl Porkkanaa 1 kpl Mietoa chiliä ilman siemeniä 4 kpl Laakerinlehti 10 kpl Mustapippuria 0,5-1 dl Bbq-kastiketta Muutama timjamin oksa suolaa Rouhittua mustapippuria 3 l lihalientä Ruskista poro ja mausta suolalla ja pippurilla. Pilko kasvikset ja ruskista myös ne (kasvikset saa […]

Lue lisää →


Poropizza kylmäsavuporosta

Maukas pizza syntyy kylmäsavuporosta ja sinihomejuustosta.

Raaka-aineet: Tomaattikastiketta, juustoa, sipulia, kylmäsavuporoa, pesikkaa, sinihomejuustoa, oreganoa, vettä, hiivaa, öljyä, suolaa ja vehnäjauhoja.

Lue lisää →


Sieni-pororuukku

Poronkäristystä ja sieniä taikinakannen alla haudutettuna.

Raaka-aineet: Poronkäristystä, voita, sipulia, sieniä, porkkanaa, mustapippuria, suolaa, kuohukermaa ja vettä.

Lue lisää →


Porotäytteiset perunaletut

Porotäytteiset perunaletut sopivat erinomaisesti esimerkiksi illanistujaisiin.

Raaka-aineet: Perunamuusia, kananmunaa, vehnäjauhoja, maitoa tai kermaa, meiramia, kypsää poronkäristystä ja juustoraastetta.

Lue lisää →


Porocrepit

Porotäytteiset ohukaiset sopivat mainiosti ystävien illanistujaisiin nautittavaksi ruokaherkuksi.

Raaka-aineet: Vehnäjauhoja, maitoa, kananmunaa, öljyä, suolaa, kypsää poronkäristystä, sipulia, herkkusieniä ja leipäjuustoa.

Lue lisää →


Poropizza rieskalle

Nopeatekoinen pizza kypsästä poronkäristyksestä rieskalle valmistettuna.

Raaka-aineet: Rieskaa, tomaattimurskaa, sipulia, voita, kypsää poronkäristystä, poromeetvurstia ja juustoraastetta.

Lue lisää →


Porotortilla

Käristys sopii mainiosti myös vehnäisen tortillan sisään.

Raaka-aineet: Käristyslihaa, sipulia, jalopenoa, tomattimurskaa, mustapippuria, suolaa, fariinisokeria, basilikaa, juustoraastetta ja tortilla pohjia.

Lue lisää →


Nopea pizza käristyksestä

Hyödynnä tähteeksi jääeneet poronkäristys ja perunamuusi nopan pizzan täytteenä.

Raaka-aineet: Valmis pizzapohja, tomattisosetta, perunamuusia, sipulia, kypsää poronkäristystä ja juustoraastetta.

Lue lisää →


Poropasteijat

Porotäytteiset pasteijat suolaiseksi tarjottavaksi esimerkiksi kahvipöytään.

Raaka-aineet: Porojauhelihaa, riisiä, kananmunia, leipäjuustoa, voita, maustepippuria, suolaa ja voitaikinaa.

Lue lisää →


Tehty MMM-rahoituksella