Savuporopaprikakeitto

Tulosta resepti

Ainekset:

6kpl punainen paprika
2kpl pienisipuli
3kpl valkosipulinkynsi
6dl vettä
100g tuorejuustoa
2dl kerma
1tl suola
1tl sitruunamehu
rouhittua mustapippuria
100g kylmäsavuporo

Ohje:

  • Halkaise paprikat ja poista siemenet, kuori valkosipulit ja sipulit.
  • Paahda paprikoita uunivastuksen alla kunnes ne ovat mustia päältä, mutta älä polta niitä.
  • Anna jäähtyä niin että voit käsitellä paprikoita. Kuori paprikat.
  • Laita sipulit, valkosipulit ja paprikat kattilaan ja freesaa niitä tilkkasessa öljyä.
  • Lisää vesi ja anna kiehua noin 20min että sipulit kypsyy.
  • Soseuta keitto ja lisää tuorejuusto, kerma, suola, pippuri ja sitruunamehu, anna kiehahtaa.
  • Lisää savuporo lautasille ja kaada kuuma keitto päälle.

Tehty MMM-rahoituksella